キラキラのお蕎麦
2007年06月03日
更科蕎麦です。昨日、掛川の蕎麦打ち研究会の「おさらい蕎麦打ち会」に参加してきました。
真っ白な更科蕎麦にビックリ。
”キラキラのお蕎麦”は一緒に行った末息子「のちび」の命名。
写真だと分かりにくいでしょうが、
そのくらい、澄んだ色のお蕎麦でした。
普段は田舎蕎麦が好きな私ですが、これは別物！
ツルツルと食べてしまうのが、もったいないのどごしと香りでした。
勿論、更級蕎麦だけじゃなく、北海道は江丹別産の蕎麦粉と、
蕎麦研ではおなじみの”スーパー安曇野”の蕎麦も食べ比べ♪
こんなことができるのが、蕎麦研の楽しいところ(*^_^*)
いつもながら、美味しくて楽しい時間♪
ありがとうございました。
Posted by のつま at 17:09│Comments(0)
│掛川のこと
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