「すあま」と「すはま」
先日
のお茶請けミニ試食会で、話題になったのがこれ!!
「遠州灘のすはま(洲浜)」掛川市横須賀、菓子司しみづさんのお菓子です。
パッと見て、すあま(素甘)だと思ったんだけど、すはま(洲浜)と書いてあります!!
へえぇ、大須賀では、すはまって言うんだ!!と一人納得していたら、
参加者さん達、県外出身の方も多かったんですが、すあまを 知らないという方も・・・。
そんなこんなで、みんなで「すあま(すはま)談義」に花が咲いて・・・。
「私のしってる、すあま(すはま)は、もっと長くて、かまぼこ状で・・・」とか、
「すあま(すはま)って、ウイロウみたいなお菓子だよね!?」とか・・・。
あの・・・もしかして、すあま(すはま)って名前で、いろんなお菓子があるんですか?
気になったので、調べてみました。
こちらの
和菓子専門ページによると、
「すあま」は1種類のようですが、
なんと「すあま」と「すはま」は別のお菓子ですと、書いてあります。
???
余計に気になってきちゃいました・・・。
小さい頃から食べていた「すあま」は、本当に「すあま」だったのかしら・・・。
どなたか教えてください・・・。
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